必ず食べたいトルコ料理：食事編

今回は、トルコで食べて欲しい料理について紹介していきます！

トルコはイスラム教徒が多いため、豚肉を口にすることは全くありません。（イスラム教徒にとって、豚肉を食べるのはタブーであるため）
なので、お肉は、鶏肉・牛肉・ラム肉がメイン。

ケバブっていろんな種類があるって知ってた？

ところで、日本でも「ケバブ」をよく見かけますが、ケバブにはいろいろな種類があるって知っていましたか？？
そもそも、ケバブとは・・・
「肉・魚・野菜をローストした料理の総称」っていう意味なんです。

今回は、3種類のケバブを紹介します！

①シシケバブ
肉を一口大に切って、棒に刺して焼いた料理。
味付けは、塩味だけとシンプルなので、お肉のうまみが味わえます。

②ドネルケバブ
これが、日本でお馴染みの「ケバブ」。
大きな塊肉から削ぎ落とした肉を薄いナンのような生地に包んで食べます。
日本の屋台でもよくみられるあの大きな塊肉は、実は薄い肉を長い棒に突き刺していくことでできます。（ブロック肉じゃないんですねΣ（・□・；）

③アダナケバブ
トルコのアダナ県発祥であるためこの名前がついたらしい。
羊のミンチ肉をスパイスで味付けしています。

まだまだ他にもいろいろな「ケバブ」があるみたいです！

トルコに行ったら、必ず「ロカンタシ」で食事をしましょう！
こんな感じでいろんなメニューが日替わりで売られています。
注文は指差しで大丈夫ですが、一人分と言ってもかなり量が多いので、「少なめで」と伝えるといいかも！

ほうれん草の炒め物、ラム肉のスパイス炒め、レンズ豆のスープ、ごはんなどいろいろ頼んで、2人で50TL(1000円）くらいでした！お得！
しかも、フランスパンはサービスでついてきます。
さらに、食後にもサービスのチャイが。

あまりにおいしいので、2日連続で行ってしまいました！
ロールキャベツと麦ご飯とひよこ豆のスープ。
ロールキャベツは一口サイズで、ヨーグルトとミントをかけて食べます。

旧市街と新市街を繋ぐ橋「ガラタ橋」の下には、たくさんレストランがならんでいて、海を眺めながら食事ができます。
ここのサバサンドがまた絶品なんです！！
ふわっふわのフランスパンに、臭みが全くなく新鮮で身がほろほろなサバが挟んであって、ここにレモンを絞れば、もう完璧！！

ちなみに水タバコも吸うことができますが、お食事と一緒に吸うのはあまりおすすめしません。
なぜなら、食べ物の味がタバコの香りを邪魔してしまうから！
水タバコを吸うときは、チャイがおすすめです。

マントゥとは、一口サイズの水餃子のことで、ガーリックの効いたヨーグルトがソースとしてかかっています。
１つ１つ手作りで作るため、調理をするのはかなり大変なんだとか・・・

以上です！
お腹がすいてきちゃいましたか？？
トルコに行った際には、ぜひ食べてみてください〜👋

トルコのおすすめの飲み物についても紹介しています↓↓↓